หัวเรื่อง:การปกป้อง Lactobacillus reuteri KUB-AC5 จากความร้อนโดยการเอ็นแคปซูเลชันด้วยแคลเซียมอัลจิเนตเพื่อเสริมในอาหารไก่เม็ดและการทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์
ผู้เขียน:ณัชชา วรรณพฤกษ์
ประธานกรรมการ:ภคมน จิตประเสริฐ
กรรมการวิชาเอก:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection